Bıçakçılık deyince akla ilk gelen isimlerden olan ADLİĞ ailesinin meslek geçmişi 1940'lı yıllara kadar uzanmaktadır. Muharrem Kaylı'nın yetiştirdiği ustalardan Remzi Adliğ ailenin ilk ustası olup daha sonra kardeşi Fethi Adliğ ve Fethi Adliğ'den sonra oğulları Özgür Adliğ ve Fatih Adliğ ailede 3. kuşak olarak mesleklerini geliştirerek devam ettirmektedirler.

Başlıca ürün kategorileri kasap bıçakları, şarküteri bıçakları, pasta-börek bıçakları, mutfak bıçakları, şef bıçakları, balıkçı bıçakları, diğer bıçaklar ve çeşitli aksesuarlardan oluşmaktadır.

Kaliteli, güvenilir ve üstün hizmet anlayışından ödün vermeyen yaklaşımıyla faaliyetlerine devam eden işletmemizin hacmi ve dağıtım ağı gün geçtikçe gelişmekte ve pazar payı artmaktadır.